مكرونه بالفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. جربتها جمييله جداااا ممكن تحسى خطوتها كتير بس سهله ومكونتها بسيطه وكمان مش هتعملك مواعين كتييير
- 500 جرام مكرونه اقلام
- 0.5 كيلو طماطم
- 2 عدد ورك فراخ
- مقلاه بها معلقه سمنه وكوب زيت
- 1 بصله صغيره
- 2 فص توم
- توابل: ملح، كمون، فلفل، بهارات فراخ، شطه
- 1 اولا :نقطع كل ورك الى نصفين ونقوم بغسل قطع الفراخ جيدا بالخل والملح ثم نحضر التتبيله (ملح فلفل كمون توابل فراخ شرائح بصل شطه ونحط التتبيله تحت الجلد ومن الخارج ثم نتركهم نص ساعه)
-
2
نحضر صينيه متوسطه وندهنها بقليل من الزيت
ثم نقوم بوضع المكرونه في مقلاة الزيت للتحمير(ملحوظه) لا تتركيها تحمر اوى يعنى تبقى نص تحمير اول ما لونها يتغير شليها. - 3 نضع المكر ونه في الصينيه المدهونه بالزيت بعد تحميرها
- 4 وفى نفس مقلاه تحمير المكرونه نقوم بتشويح الفراخ جيداااااااحتى يحمر لونها من جميع الجهات
- 5 نضع الفراخ في منتصف صينيه المكرونه
- 6 نقوم بعصر الطماطم في الخلاط ونقوم بالتسبيك ونضع ملح وفلفل وكمون وشطه و2 فص توم ومن الممكن تقطيع شرائح فلفل اخضر ونتركها تتسبك
- 7 بعد التسبيك ناخد قليل من التسبيكه ونتركها للاخر عشان هنحطها على وش الصنيه
- 8 نقوم يوضع ماء على الباقى من التسبيكه ونتركها تغلى
- 9 نسقى الصينيه بالطماطم نخليها تقريبا تغطى المكرونه ولو عصير الطماطم كان قليل يمكن اضافه ماء...ونحط شويه التسبيكه الى شلناهم نحطهم على وش الصينيه وعلى الفراخ
- 10 نغطى الصينيه جيدا ولو ملهاش غطا ممكن تغطيها بصنيه تانيه في نفس الحجم
- 11 ونعلى عليها النار حتى تغلى جيدا وتنقص المايه شويه نوطى عليها بس مش اوى ونتركها حتى تتستوى وتصبح المكرونه طريه
- 12 ثم نضعها في الفرن 10 دقائق ونفتح عليها الفرن من فوق وتحت
- 13 وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
